Ερευνητικά Μέλη | Συμπλήρωση και επέκταση των ερευνητικών υποδομών του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΠΑΠΕΛ, με στόχο την ανάπτυξη καινοτόμων εργαλείων για την πιστοποίηση της αυθεντικότητας των αγροτικών προϊόντων και τροφίμων της Περιφέρειας Πελοποννήσου

Επιστημονικός Υπεύθυνος

Ιωάννης Καπόλος

Καθηγητής Χημείας και Βιοχημείας Γεωργικών Προϊόντων στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.

Μέλη ΔΕΠ

Κωνσταντίνος Παπαδημητρίου

Επίκουρος Καθηγητής Ποιοτικού Ελέγχου Τροφίμων στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Μαρίνα Παπαδέλλη

Καθηγήτρια στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου με γνωστικό αντικείμενο τη Μικροβιολογία Προϊόντων και Παραπροϊόντων Βιομηχανιών Τροφίμων

Ιωακείμ Σπηλιόπουλος

Καθηγητής Οργανικής Χημείας και Συνθετικών Μακρομορίων του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου

Ιωάννης Δημόπουλος

Καθηγητής Βιοστατιστικής και Ποσοτικών μεθόδων στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Οργανισμών του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου

Κωνσταντίνα Ρεκούμη

Λέκτορας του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου

Υποψήφιοι Διδάκτορες

Ιωάννα Θεωδοροπούλου

Υποψήφια διδάκτορας του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου

Βιολέτα Πεμάι

Υποψήφια διδάκτορας του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου